5 изненађујуће Палео дијеталне хране која није дозвољена на вашем попису намирница
1/2 Започните 2/2 'Чекај, не једеш то? је питање на које се већина здравих јела брзо навикне. А за следбенике Палео дијете дијета је још чешћа.

'Идеја је опонашати групе намирница које су имали палеолитичари и применити их на оно што сезонски имамо на располагању у нашим трговинама и пољопривредним маркетима,' Палеоиста ауторка и стручњакиња Нелл Степхенсон. Али Степхенсон каже да, како дијета добија више пажње, расте и конфузија око концепта.


Људи често разумеју шта могу јести (месо, поврће, воће), али су збуњени због онога што не могу. Неке од њих су очигледно попут процесиране хране, рафинираног шећера и белог брашна, али други ће вас можда оставити да чешате главу. Да би вам помогао да се позабавите овим приступом исхране у школи, Степхенсон је поделио пет изненађујућих намирница које Палеос остављају са својих тањира - и објашњава зашто.

Имајте на уму ове намирнице следећи пут када на вечеру позовете БФФ који је опседнут ЦроссФитом.

Фото: ТхеКитцхн.цом

Млекара




Људи често претпостављају да следбеници Палео-а конзумирају млечно млеко, јер једу пуно меса. Али млеко и сир су искључени са менија. 'Шансе Палеолита да имају приступ млекарама су мало вероватне', каже Степхенсон. Осим тога, Палео дијета класифицира млијечне производе као упалну храну, а 'цијела претпоставка је да је то анти-упални начин прехране. Јаја, успут, добро су. Не сматрају се млечним производима, чак и ако их ваша продавница има поред моцареле.

Фото: Блогс.оцметро.цом


Поврће

Махунарке, укључујући све грах, лећу и кикирики, садрже компоненте које се називају фитати, а које успоравају или спречавају апсорпцију хранљивих састојака из хране, кажу Палеос. Такође кажу да једење махунарки може довести до упалног одговора који доприноси пропуштању црева. „Незгодна ствар је што не можемо разбити те ствари у свом телу, каже Степхенсон. (Многи нутриционисти и лекари, попут др. Ендрјуа Вајла, не слажу се.) Осим тога, ловци сакупљачи их очигледно нису јели.


Фото: Михеалтхиеатингхабитс.цом

Кромпир

Можда су најбољи месни пријатељи на пуно тањира, али не овде. „Људи једу превише шкроба. Навикли смо да је виђамо на сваком оброку и неће вам требати, каже Степхенсон. Висок гликемијски индекс кромпира може опустошити вашу тежину, сан, енергију и још много тога. Палеос ипак омогућава слатки кромпир, посебно за спортисте који се припремају за вежбе.

Фото: Арепотатоесхеалтхи.цом


Зрно

Није довољно заменити свој бели пиринач смеђим и ваш Вондер за промућени Езекиел хлеб. Палео дијета каже да пећински људи нису јели житарице, па ни ви њих. Сва зрна садрже антихрањиве састојке, каже Степхенсон, који вас спречавају да правилно апсорбујете хранљиве материје, а многа садрже глутен који се сматра запаљивим (посебно у модерном облику франкенвхеат). Узгред, то укључује древна зрња која су вољене здраве врсте, попут фаррое и квиноје. (Дахтати!)

Фото: Црумблицоокие.нет

Кукуруз

„Кукуруз је зрно, мада га често погрешају поврће“, објашњава Степхенсон. Зрна, као што сте сазнали, нестају, а Палео виђа да јести кукуруз ионако не чини ништа за ваше тело. Ако има неке храњиве вредности за кукуруз, каже Степхенсон, вероватно му не можете приступити. У Сједињеним Државама усјеви кукуруза су готово универзално генетски модификовани. А то је отприлике од древних, пећинских навика колико можете да стекнете.

Фото: Ецлецтицреципес.цом

Море Реадинг

Бхакте ЦроссФита испоручују Палео оброке у своје теретане
Шта је у фрижидеру Палео повер повер
Изложба о фрижидеру: Нелл Степхенсон