Ево како јести у Маслиновом врту на кето, Вхоле30 или на медитеранској дијети

Чак и ако живите у граду са безброј могућности ресторана, велике су шансе да ћете повремено завршити у Оливе Гарден. (Ти хлебци су све.) Али с 'бескрајним', 'без дна' и 'никад крајњим опцијама нема мера на менију, придржавање плана здравог размишљања није увек најлакша ствар. Срећом, постоји пристојна количина здравих опција које можете изабрати ако знате шта да тражите, каже извршни кувар и регистровани дијететичар Јессица Свифт, РД.


Њен општи савет: Делите наруџбу или однесите пола куће за касније, пошто су величине сервирања Оливе Гарден-а прилично велике. „Такође бих предложио да искористите прилоге од поврћа, попут шпарога са млевеним луком, уместо да се фокусирамо на тестенину, каже Свифт. Али ако желите тестенину, определите се за онај који има сос на бази парадајза а не кремасти сос да уштедите на калоријама и засићеним масноћама. А осим ако имате алергију на глутен, не морате подносити њихове ГФ тестенине зарад бољег здравља. 'Прехрамбена тјестенина без глутена у складу је са уобичајеном тјестенином, каже она. 'Заправо је мање протеина јер се прави од кромпира са кромпиром, а не са пшеницом.

Међутим, ако сте на плану исхране попут медитеранске исхране, кетогене или Вхоле30, ствари могу постати мало изазовније током навигације по менију. Ево, Свифт даје савете како уживати у Маслиновом врту - у свој својој слави - док се и даље придржавате својих здравствених циљева.

Медитеранска исхрана

Избор менија: Биљни лосос на жару; Пилетина Гиардино

Шта РД каже: Победа за Мед дијету: Маслинарски врт има читав медитерански укус. Иако Свифт каже да би то могло бити помало маркетиншки трик, она каже да је то генерално најздравији део менија (без обзира на план исхране који следите) јер је све мање калорија.




Биљни лосос и пилетина Гиардино њени су главни избори за свакога ко следи медитеранску дијету. „Лосос на жару са јелима на жару је веома прихватљивих 460 (калорија) и долази са брокулом брокуле, док пилећи гиардино нуди начин да задовољи жудњу за тјестенином, а истовремено добијају и мало протеина захваљујући пилетини и поврћу, који Мешају се, каже.

Подешавање налога: 'Медитеранска дијета дефинитивно захтева мршав протеин који ћете добити уз Пилетину Гиардино, али имајте на уму да је пуна угљених хидрата због тјестенине', каже Свифт. Предлаже да питате конобара да ли можете преполовити сервирање тјестенине уместо екстра поврћа на пари - и упалити у сосу здрављу верзију истог укуса. 'А што се тиче биља на жару са лосовима, питала бих да ли се може кухати у обичном уљу уместо путер соса који ће смањити засићене масноће', каже Свифт.


Препоруке за прилог: Позната кућна салата: „Салата је дефинитивно једна од оних ставки која се подудара са готово сваком дијетом, а посебно медитеранском дијетом, каже Свифт. Али она има неколико главних упозорења. „Прво, ништа без здравља, каже она. Пошто се ланчана салата сервира у великој посуди на столу коју ће сви моћи да деле, може бити тешко да схватите колико порција заправо једете.

Чекај, али како је грицкање пуно салате лоше? „Поврће је одлично, али и дресинг и пармезан имају пуно натријума, каже Свифт. Једна порција прељева за кућну салату - две кашике - садржи 80 калорија и 520 милиграма натријума. (ФИИ: 520 милиграма натријума је отприлике 21 проценат ваше препоручене дневне вредности натријума, што чини храну високог натријума.) „Имајте на уму ако имате проблема са срцем“, каже она. Каже да ће само пребацивањем кућног одевања на Италијанку са мало масноће уштедјети преко 100 мг натријума.


Кетогена дијета

Избор менија: Минестроне супа; Биљни лосос

Шта РД каже: Минестроне супа је победа ако сте кето * и * вегани или вегетаријанци, што није лако пронаћи, чинећи то главним резултатом. Свифт воли ову супу јер је препуна протеина и влакана. 'Има 4 грама протеина по порцији, што је прилично добро', каже она. Само имајте на уму: има 13 грама нето угљених угљених хидрата (а већина планова заговара 30 грама угљених хидрата или мање дневно), тако да само имајте то на уму када процењујете своје кето макрое за остатак дана.

Нисте расположени за супу? Свифт каже да медитерански биљни лосос прилагођен исхрани такође ради за оне који раде кето (само 4 грама нето угљених угљених хидрата) - и не требате да тражите уље уместо соса, јер путер добија кето пролаз.

Подешавање менија: Није потребно.


Препоруке за прилог: Позната кућна салата: Још једном, Свифт препоручује салату Фамоус Хоусе, која је у складу са свим врстама исхране. Пошто не постоје мешавине поврћа на бази угљених хидрата попут кукуруза или кромпира, он се савршено уклапа у кето дијету. Опет, само затражите да се тај прељев са стране смањи до натријума.

Вхоле30

Избор менија: Биљни лосос

Шта РД каже: Биљни лосос на жару је троструки добитак од исхране! Нажалост, поприлично једина ставка менија у Маслиновом врту погодује строгим смерницама плана исхране. И мораћете да прилагодите своју наруџбу. (Види доле.)

Подешавање налога: Умак од путера неће бити спреман ако радите Вхоле30. 'Ако могу да га праве обичним уљем уместо путера, тада ће то успети', каже Свифт. (Само питајте конкретно које уље користе јер нису сва уља за кување у реду на целој30.)

Препоруке за прилог: Салата познате куће: Ова се може направити на Вхоле30, али морат ћете извршити неколико промена. Затражите маслиново уље и сирће уместо традиционалног прелива (или понесите своје) и држите крутоне и пармезан. Свифт каже да може радити као главни оброк ако желите.

Ако желите Италијанку, али желите нешто направити код куће, погледајте овај рецепт за цацио е пепе од карфиола и овај рецепт за тестенину са авокадом.