Основни водич за избор немлечног млека
1/7 Започните 2/7

Сада када је сојино млеко у напону са стручњацима за исхрану, виђамо потпуно нови талас немлечних опција који се појављују свуда од Старбуцкса до Традер Јоеа. Али, кад се суочите са готово немогућим избором између конопље, индијског орашчића, кокоса и шире, како ћете знати која ће удовољити свим вашим потребама - хранљивим и другим?


Према стручњаку за исхрану Никки Островер, оснивачу новог НИЦ здравственог чвора НАО Веллнесс, прво што бисте требали потражити је како је млеко прерађено. Као и остали типови намирница, што је мање тешких за изговарање састојака у картону, то је боље.

'Проблем са млијеком у кутији је у томе што, сваки пут када је одређен рок производа повезан са производом, њему се мора додати пуно конзерванса, заједно са заслађивачима и згушњивачима', објашњава она. (Островер је велики поборник „уради сам“ млека од орашастих плодова, али ако се то не уклапа у ваш распоред припреме оброка, она је такође љубитељ сопствене робне марке 365 компаније Вхоле Фоодс.)

„Најбоље је свеже, уз остало, налажење савршеног подлога за млеко углавном је ствар личних преференција - сви имају неке прилично велике користи, а ниједна опција не представља предност. Испред Островер разбија јединствену магију најпопуларнијих алтернатива за млечне производе. Припремите се да проведете мало мање времена буљећи у футролу фрижидера на следећи погон продавница.

Наставите читати о свему што треба да знате о најпопуларнијим алт милкама.

3/7

Најизврсније: бадемово млеко

Највише доступно орахово млеко је природно богато витаминима и минералима који су добри за вас, према Островеру. 'Бадеми су богати витамином Е, калцијумом, фосфором, гвожђем, магнезијумом, цинком, селеном, бакром и витаминима Б групе', каже она.


Ако мислите да ово више личи на листу састојака мултивитаминских састојака, нисте далеко. Островер објашњава да ова посебна комбинација хранљивих материја може повећати све, од вашег нивоа енергије до имунитета, функције мозга и здравља коже. Островер такође воли свеже бадемово млеко због своје свестраности. Предлаже да додате цртицу келтске морске соли у своју чашу за повећање електролита или жличицу колагена у праху за мало додатног протеина.

4/7

Добро за црева: Млеко од каше

Свјеже направљено млијеко од индијског орашасте плодове има влакана погодна за цријева, због чињенице да се индијске индијске каше могу користити цијеле (за разлику од исцрпљивања крутих орашастих плодова, што је уобичајена пракса за остале алт млијеке). Млијеко индијске каше је такође јединствено по томе што садржи велико антиоксиданата, калцијума и магнезијума, као и биофлавиноиде и фитокемикалије.


Па шта све та наука говори заправо значи? „Биофлавиноиди могу помоћи да се зауставе дељења ћелија рака, објашњава Островер,„ а фитокемикалије и антиоксиданти могу нас заштитити од срчаних болести и рака. Островер такође назива олеинску киселину, мононезасићену (АКА, „здраву“) масноћу која подиже добар холестерол и доприноси општем здрављу срца.

5/7

Најукусније: Млеко макадамије

Попут индијских орашастих плодова, орашасти плодови макадамије богати су и флавиноли и антиоксидансима, наводи Островер. Она такође прича о чињеници да чине а укусно алт-млеко због свог богатог и кремастог укуса. Уз то, млеко са орасима од орашастих плодова макадамије је веома једноставно. (Ево како то учинити.)


Једна ствар на коју треба пазити: ораси Мацадамиа прилично су скупи, па ако сте вољни издвојити мало додатног новца, наставите са тим. У супротном, млеко из индијске каше ће више или мање обезбедити исте храњиве састојке.

6/7

Снага објекта након тренинга: Кокосово млијеко

Можда сте чули да је кокосово млеко масноће супер - и то је тачно! Али то није лоше, јер минимално прерађено кокосово млеко такође садржи лауринску киселину. 'Лауринска киселина је масна киселина средњег ланца коју тело користи као енергију, каже Островер. „Помаже вашем телу да користи масти у кокосовом млеку као енергију, уместо да их складишти као телесне масти. Ове масти такође помажу да се осећате пунијима регулишући шећер у крви, а Островер се куне кокосовим млеком како би остали енергизовани током целог дана.

Ово алт-млеко је такође високо у минералима и хранљивим материјама, од којих су најпознатији манган, бакар, фосфор, магнезијум, гвожђе и калијум. БРБ, молба да се кокосово млеко класификује као суперхрана.

7/7

Упаковано са протеинима: млеко конопље

Према Островеру, користи од свежег конопљиног млека су наизглед бескрајне. „Сјеменке конопље садрже високо омега-3 масне киселине које су дивне за здравље срца“, каже она. Островер истиче да семенке конопље садрже и гама линоленску киселину, која доприноси здрављу мишића и делује заједно са оним омега-3 у борби против упале. Семе такође садржи све 22 аминокиселине, што га чини савршеним протеином - и одличном опцијом за вегане.


А у случају да се питате, иако семенке конопље садрже минус, траг количину ТХЦ-а - психоактивне супстанце у канабису - на тесту на дрогу од пијења конопљег млека нећете добити никакве откачене резултате. (И не, ни њени небројени веллнесс центри нису халуцинације.)

ПСА: Јогурт такође добија немлечни третман. (Ево шта треба да знате.) А ако сте љубитељ крављег млека који расте тешко, све већи број здравствених стручњака сугерира да идете пуномасно.