Овај домаћи кето пад Тхаи удовољиће вашој жељи за уживањем

Један од главних потенцијалних спотицања придржавања кетогене дијете је резање веза с оброцима тешким угљикохидратима - а то укључује и припреме за узимање, попут Тајланда. Срећом, не морате се одрећи робе све заједно - потребно је само неколико паметних замјена састојака.


Унесите овај тајландски рецепт за кето КетоДиет Цоокбоо за почетникек, Мартина Слајерово, која тргује традиционалним резанцима риже за резанце са широким удјелом угљених хидрата, које можете пронаћи на мрежи или на азијским тржницама хране ако нису на складишту у вашој локалној трговини.

'Они се инфузирају у умацима и зачинима баш као и обични резанци од риже, али имају скоро нула калорија и нула угљених хидрата', каже Слајерово. Поред замјене резанци, постоји и неколико других замјена које ово јело чине кетолошки прихватљивим. 'Да бих појачала оброк здравим мастима, користила сам гхее уместо биљног уља и пилећа бутина уместо витких пилећих прса, објашњава Слајерова. 'Додао сам и домаћи путер од орашастих плодова, листиће бадема и јаја. Ако не можете јести орахе, само замените бадемов маслац кокосовим маслацем.

Овај се рецепт састави за 30 минута, али помаже у припреми. Слајерова препоручује припрему резанци унапред (могу се чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до две недеље), правити прељев (чуваће га у фрижидеру до недељу дана) и кувати јајне палачинке (они може се чувати у херметички затвореној фризидеру три дана).

Кето Пад Тхаи

Додајте оцену
  • Време припреме 20 минута
  • Време кувања 10 минута
  • Служе људе

Састојци

За сос

  • 1/4 шоље рибљег соса
  • 1 кашика аминококоса кокоса
  • 1 кашика Срирацха
  • 2 режња чесна смеса
  • 4 кашике бадемовог маслаца или кокосовог маслаца

За пржење

  • 2 паковања схиратаки резанци
  • 4 велика јаја
  • 1/4 шоље плус 1 кашика гхее подељено
  • Пилећа бедра без костију 1,1 килограм
  • 2 средња пролећна лука, исецкана
  • 2 шоље клица пасуља
  • 1/4 шоље насјецканих бадема или кокоса, тост
  • 2 шоље исецканог црвеног купуса
  • 2 кашике сока од свежег лимете
  • Мала гомила цилантро сецкана
  • Келтска морска со
  • свеже млевени црни бибер
  • Упутства

    1. Припремите резанце: Темељито исперите водом и кухајте две до три минуте. Добро исцедите. Ставите у врућу суву таву и пржите на средње јакој ватри, око десет минута. Користите гумице за бацање резанци док кувају.




    2. Направите сос: У посуди комбинујте све састојке. Одложи.

    3. Тост пахуљице бадема: На сувој тави на средње јакој топлоти пржите пахуљице бадема, често мешајући, док не постану мирисне, око једне до две минуте.


    4. Направите јаја од палачинки: У чинији разбијте јаја. Загрејати пола кашике гхее-а у вок-у или у великој тави на средње јакој ватри. Додајте половину јаја и кувајте неколико минута, док се чврсто не стави по врху. Преклопите лопатицом и кувајте још 30 секунди. Пребаците у тањир.

    5. Додајте преосталу половину кашике гхее-а у таву и поновите са преостала два јаја. Одложите да се охлади. Затим замотајте омлет и исецкајте га на танке тракице.


    6. Изрежите пилећа бедра у комаде од једног инча. Загрејати преосталу четвртину шоље гхее-а у великој тави на средње јакој ватри. Додајте пилетину и кувајте, повремено мешајући, док не порумени и кухајте, отприлике пет до седам минута.

    7. Додајте лук и кувајте једну до две минуте. Додајте тракице омлета и клице граха. Кувајте још минут, уз мешање.

    8. Додајте сос и резанце. Кувајте док се не загреје, око један минут. Склоните са ватре. Зачините сољу и бибером по укусу.

    9. Резанце ставите у чиније и украсите купусом, соком од лимете, килантром и тостираним бадемима.


    10. Напомене о рецепту

      Изузетно од Почетничка књига Кетодиет, коју је објавио Фаир Виндс Пресс, отисак групе Куарто. Ако сте посвећени кетоу, погледајте овај рецепт за вечеру који вам добро користи или остатке хране и ову кетогену салату од каше.